Nadeszła prawdziwa polska jesień i czas na grzybobranie

Wybierz się na grzyby w okolice Mikołowa

W końcu nadeszła w naszym kraju kalendarzowa jesień. To czas spadających liści, kasztanów oraz deszczu. To właśnie w tym okresie pojawia się najwięcej grzybów w lasach. Również w okolicach Mikołowa spotykane są okazałe grzyby. Zdecydowanie warto wybrać się na jesienne grzybobranie. Najlepiej z całą rodziną! Prawdziwy wysyp grzybów trwa zazwyczaj, aż do czasu pierwszych przymrozków. Warto wykorzystać ten czas na zbiory.

Zebrane leśne dary najlepiej wykorzystać na marynaty oraz elementy składowe do najróżniejszych potraw. Można je suszyć lub chować do słoików w celu zapasu na zimę. Świetnie nadają się jako dodatek do zupy jarzynowej, krupniku lub zalewajki. Z grzybów przygotowuje się również sos grzybowy, jako dodatek do dań. Sos grzybowy można łączyć z np. mięsem pieczeniowym, kluskami śląskimi, ziemniakami, a także z makaronem.

Do popularnych przepisów na obiad z zastosowaniem grzybów zaliczamy: tartę z grzybami leśnymi, placki z grzybami, pulpeciki z kaszą w sosie grzybowym, zupę borowikową, risotto z grzybami leśnymi. Jeśli nie chcesz czekać na sezon grzybowy cały rok, rozważ możliwość uprawy grzybów dla własnego użytku w kuchni. Więcej na ten temat znajdziesz tutaj: https://agrokurier.pl/krotki-poradnik-o-uprawie-grzybow-w-domu-i-ogrodzie/.